用料：羊肋条肉,大葱,姜,青菜,盐,料酒,酱油,味精,鸡精,胡椒粉

菜谱做法：

• 1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片

• 2.大葱切段，请采摘洗干净

• 3.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出

• 4.取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上

• 5.然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好

• 6.锅内葱油下生姜炒出香味

• 7.入羊肉汤

• 8.放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂

• 9.放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中

• 10.锅内余汁勾芡后浇在羊肉上

• 11.用炒好的青菜围边